Abonnement – ​​Medium (GRATIS FRAGT) – JANUAR 2025: COLOMBIA

Med den Medium Plan modtager du:

• En kaffe med én oprindelse hver måned in følgende størrelse: 1x1 kg.
• Vi anbefaler at købe hele din kaffebønne for at bevare den så frisk som muligt.

Kaffen er velegnet til filterbryg. Følg instruktionerne på vores pakke for en tæt på perfekt kop.

I denne måned tager vi dig til COLOMBIA

Stegegrad: Lys

Bemærkninger: Citron, karamel, mælkechokolade, mandel, cashewnød

Anbefalet til: Filter 

Kaffen fra fabrikken af ​​skyer

Kaffen er produceret af indfødte hænder, højt over havets overflade og miljøvenlig. De dyrkede sorter er velegnede til klimaet og miljøet, hvilket resulterer i yderst produktive og rentable planter. Producenterne dyrker også majs, bønner og basisfødevarer blandet mellem kaffeplanterne og i skyggefulde partier. Høst afhænger af jordens frugtbarhed, blomstring og frugtudvikling. Indsamlingen finder sted hver 20. dag, og takket være det varme klima er der frugtsætning året rundt med høje høstperioder i april, maj, juni, oktober og november.

Kirsebærene høstes omhyggeligt, idet man kun vælger modne bønner. De forarbejdes og pulpes, fermenteres traditionelt og gennemgår to vaskninger, før de tørres for at opnå det ideelle fugtindhold på 10,5 til 11,5%. Bønnerne sorteres derefter manuelt for defekter, pakkes og sendes til ASCI’SP i 50 kilos poser, klar til fysisk og sensorisk analyse. Det sidste trin er afsendelse til kunden.

Oprindelse: Colombia
Region: Tolima
Terroir: Planadas
Art: Arabica
Sorter: Castillo, Colombia, Caturra Rouge
Proces: Vasket
Tørring: Gårdhave
Emballage: 70 kg - Sisalposer
Højde: 1700 - 2000
Høstperiode: maj - juli
Type høst: Manuel

Vores emballage er lavet af 100% genanvendelig plast.