Bombe – Tørret ("anaerob") fermenteret arabica – Sidamo – Etiopien
Inklusiv moms. Fragt beregnes ved kassen.
Dette mikrolot fra Sidamo-regionen er forberedt af DWD på deres station i Bombe landsby. Denne kaffe er lavet ved hjælp af anaerob fermentering. Kirscherne produceres i 2000 m højde, i et dejligt miljø. Dette mikrolot afslører smagene fra Sidama-profilerne, smage som har givet denne betegnelse et godt omdømme.
Ristningsgrad: Lys
Anbefalet til: Filter
-
Producer DWD
- Højde 1950 m
-
Arter arabica
-
Variety arvestykke
-
Høstperiode: November til Januar
-
Høsttype: Manuel
-
Proces: Anaerob fermentation - UW
-
Tørring: Afrikanske senge
- Oprindelse: Etiopien.
- Ingridienser: Ristede kaffebønner
Vores emballage er lavet af 100% genanvendeligt plastik.
Hr. Dukale blev født i Bensa-området i Sidamo-regionen i en familie af kaffproducenter. I en tidlig alder var han sukkerrørhandler, skiftede til en butik og begyndte at samle kaffe fra de omkringliggende landsbyer. I slutningen af 1980'erne åbnede han den første behandlingsstation for "Awraja og hans familier" i Daye Bensa. Awraja var hans kælenavn, der bogstaveligt talt betyder "zone" på det tidspunkt, da han var en berømt volleyballspiller, der repræsenterede sit administrative område kaldet Bensa Awraja/Zonen af Sidamo-provinsen under Derg-regimet.