Bombe – Tør ("anaerob") fermenteret arabica – Sidamo – Etiopien
Inklusiv moms. Fragt beregnes ved kassen.
Denne mikrolot fra Sidamo-regionen er fremstillet af DWD på dens station i Bombe-landsbyen. Denne kaffe laves efter anaerob gæring. Kirsebær produceres på 2000 m., i et dejligt miljø. Denne mikrolot afslører smagen af Sidama-profiler, smagsstoffer, der skabte denne appellations gode ry.
Stegegrad: Lys
Anbefalet til: Filter
-
Producer DWD
-
Højde 1950 m
-
Arter arabica
-
Variety arvestykke
-
Høstperiode: november til januar
-
Høsttype: Manuel
-
Proces: Anaerob gæring - UW
-
Tørring: Afrikanske senge
- Oprindelse: Etiopien.
- Ingredienser: Brændte kaffebønner
Vores emballage er lavet af 100 % genanvendelig plast.
Mr. Dukale blev født i Bensa-området i Sidamo-regionen i en familie af kaffeproducenter. I en tidlig alder var han sukkerrørhandler, skiftede til en butik og begyndte at samle kaffe fra de omkringliggende landsbyer. I slutningen af 1980'erne åbnede han den første forarbejdningsstation af ''Awraja og hans familier'' i Daye Bensa. Awraja var hans kaldenavn, der bogstaveligt talt betyder ''zone'' på det tidspunkt, da han var en berømt volleyballspiller, der repræsenterede hans administrative område kaldet Bensa Awraja/Zone of Sidamo Province under Derg-regimet.